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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . M& f" v* p$ t" F) i/ t: Y. l
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,2 Y2 Y/ {1 q4 U0 J6 S
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 / k. o9 M6 M; l2 ]/ y
做法:
: Y% G$ | \. ]$ r+ @4 p/ B 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. o6 r* s, W/ H8 J5 @ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 3 ]. j S+ @, E' T; i5 f7 l F" b6 D5 t
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。+ S8 u) Y* S ?* P* N
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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