【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

1 F0 a( x( x6 {$ @A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
$ l: I! i! s2 ~& d! CBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
+ d$ {8 {# d; }' lF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 r9 {- y4 {/ T: BGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' P9 E' L& W% U8 l. |, EGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
6 U$ ]0 ]5 h. l0 Z) E, i. _. e# XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
* r. c# L2 w) hK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; x* p  ?) q; C. b4 O7 L" D: a- XKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) H/ Y3 P1 N* ]1 q6 l! kKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
3 t- q4 u" Z7 b( r0 P! z# y' W/ vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% X# F# u% w$ }6 {2 GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
# c# ~9 l3 j# g; L0 z  Q! gKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 s3 _1 R8 J0 x' O1 W1 |+ SKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! Z: g9 c6 v5 A2 K7 j/ m, z3 _# ]Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! v" P- M' \! l1 A* C# UKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# ^# s- P: b2 ^- m' \; kKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 H. d  g( {* F5 _- _* S* E0 ?L  
7 x, q' W6 H3 s" h5 n4 NLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
' n! k  v. }" u( vMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
2 E$ N3 N5 Y2 |6 i( zManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
( F! v9 k  m7 DMaprao 椰子 Med mamuang
0 E/ d; D/ F# R) ~. s! B& T0 ~himmapan 贾如树坚果
% A8 b" a$ ?& Z. A/ I& AMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- [2 p2 A8 }) A+ M" kNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
& p9 m) n5 t7 F9 {2 `Pad phet mo sei
% [0 L4 M9 q+ o5 ^5 znormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
/ d6 A0 S3 h+ _) CPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
* m8 J1 x- H, a$ w6 `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" w" T' q$ ~+ S3 E  rPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 l3 r1 w# ?; B1 DPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
. x- b* _: s; Y$ pR  
/ I2 Z: g, t: R- d0 F2 oR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
% w5 d  N6 e+ G' Y" @$ sSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
4 ?9 o; b4 `( @# k# W! bT  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' W1 L5 k* Q2 g3 w% W7 O0 G& tToa ngog 笋豆 Tom 熟食
( X* x  C, I5 B, ^* WTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 m. D! \8 t/ L: `1 u) ]+ nTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 x( ^- l7 a* j4 I! i& q1 {Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
4 Y9 \7 s  @! p4 u6 V9 k* JY  
7 Y+ g( U( X4 g$ F5 b4 DYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
3 E: N- h% k4 dLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
* c0 [: Z& u: u1 L, C不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮