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重点一 ·用小碗吃% i$ t2 e7 _$ O9 ?1 E% Y' C
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 $ e/ w: [" g9 V% l
半碗 81kcal
( U: e9 l! }2 g 松松的一碗 163kcal " g( g; V) E/ g+ [$ l- l
普通的一碗 244kcal , R3 m0 g# ^" Z& q2 _7 {! ~
尖尖的一碗 326kcal
$ V3 _+ |( v/ J, d 一盆饭 370kcal + J* w. u, H( q' _
一份便当 296kcal
% s+ y, m0 j$ k" Y4 N | 一个饭团 148kcal 9 T, B/ O8 q$ }, T
" q* X$ ~) c0 S8 m; H 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二5 _/ Z/ W& \3 D2 _+ H
% Q* ]+ z/ u9 T6 T3 ~$ d: } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
: d0 _9 Y9 m1 m$ N 蛋丝寿司饭 426kcal
" @4 k2 L0 J! O 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 5 d5 z! w K# f7 X) B- }9 F
材料少的炒饭 575kcal
$ K+ m( @8 A+ y2 H% p 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
$ l' d3 G% G& L) l 奶油饭 344kcal + t+ u" r) }4 f+ e9 E
( n; l2 C- J) Z9 ?$ H. M. ^ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等" E0 w& [2 u* I Q
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39