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重点一 ·用小碗吃1 Q( B4 r. g3 H. @! u
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
. U! |% Z4 ?9 N I8 ?0 U( _# e) d 半碗 81kcal ( m# r: u1 b5 M8 j2 @9 n* _
松松的一碗 163kcal ; T( G6 f5 A* l
普通的一碗 244kcal 2 |6 X( C) ^2 H! |
尖尖的一碗 326kcal 7 P, F; a3 I- q" i2 ]) Z$ F
一盆饭 370kcal ' z0 n/ T8 k; F( T9 r% l- C0 S9 _
一份便当 296kcal
0 V7 l3 k% j+ k4 N 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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/ t f, ^1 O2 s, @# W" [$ ? 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二' U9 j H2 [1 N/ g1 ]% M) u7 _
6 N2 m# [% d! Q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
2 C3 X. y _) \ 蛋丝寿司饭 426kcal
' P7 X0 g% E/ ]/ Y3 r6 K 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% Y v% i7 I9 E5 y" i! t# y1 C) Z 材料少的炒饭 575kcal
$ e1 \. v$ Z0 L' Q; M 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
, g6 A0 b; z# J( D5 J9 l, q 奶油饭 344kcal ' c4 [. Z8 |9 v* B" \* J( ?
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等. U- t7 [# V) E1 k2 o- g$ Q/ W
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39