【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

" ~- w9 V3 g7 ]9 `' T$ q5 K2 H9 `2 U

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. r/ ~& {+ y: `; [8 Z
2 m% @% g6 U, b/ _7 m
# _" W6 r! F( |# T4 i1 w1 j+ i排骨菜干青豆粥

, N  r* B3 o; H* O/ ?" L1 O" d8 x
4 z6 d' k, m) [. J, e* `6 e
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
9 b5 r; D+ Q4 h, J% x3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

1 d+ v# _  ?8 P6 ^+ `
$ u% }, V6 F* |- M  O( U1 \原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
: j6 ^3 T0 b  v5 ~! R

2 g* H" U5 v3 O
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
/ t  z0 v# L7 s7 J$ ^羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
- o4 c9 {9 }4 m* R: S3 L2 O- H. A
" M2 G  u! _; F" o6 ?1 B% \6 q
7 U/ U' ]% ?; w做法：
; A; _5 D$ {( z+ y1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
/ @5 t+ x! G8 l% d2 z. H3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

7 N, c$ H+ p6 ~& m4 S
6 E5 R4 |. l, s/ e% a3 ePS：
, L% t& c2 z* Y3 V1 ^' v' pA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
0 O4 n- [/ V2 t$ i5 [, V; Y- }B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ [6 _/ ]4 Y; G' T

; a5 `& a9 U* Z- |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 P; k7 |! C+ l5 D' Z4 N


3 U1 |2 Q1 e; M, ?海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

; T" b& [- p/ N$ W* A4 G0 v
做法：
4 {+ r+ U$ B4 H. a2 M7 K" [% u1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
0 z$ K6 X3 U* T$ u0 y
% t& C/ R4 ]9 t

2 ~2 O6 C) `% U2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# Q$ F' l0 }* W4 D) ]+ d9 _
9 n* B5 C& d1 I' y' w. e1 Y  |

$ i1 @# L; u" K( T4 t- ~( U3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" z! O$ W5 x4 A, ?; R( O- N( V4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
! T$ R' C' R8 J: L: s
6 ^/ o$ f# k2 l' g) ?1 ^1 a


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  x0 p4 n& J+ L
- a9 @* ^* D2 i( z  l  U: j/ y7 f( v
* ]  x4 S  M0 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


) e: V) `: w7 D; E. ~

腊咖啡

# L  u& l% H; G# ?

7 ~+ H& T+ p( n$ B: F6 X香芹糯米粥的做法
4 \' x6 c9 [) ^5 h& {+ g& ^朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ S6 I% ]% o* C& s/ o8 Q) I2 P糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
1 R& a) O3 _, ~" `香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


' w  E$ {  V, S) S1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
! L1 V6 ?' V6 i% f- X6 n# A; p

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
& V9 ?# O7 h! a/ [, ]- `! S
6 q) b- ]2 g( S: {( A1 J
' Q2 T4 h9 i5 p; X" Q  V) j3、大火再次煮到沸，就可以了；
# ^  `; S$ m. m- d- l$ ?# d1 G2 v! W


' U5 |  g0 F) P, b# e. W$ a: P4 A4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 |$ d' C* C. g) f
' ~; Y  t6 \8 X( v, v5 H9 p$ ^
! m8 u. X2 ]7 I0 Z; n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
) j! z* t) H& b2 x7 u( b
( P5 V: p& m. H$ |3 T( e
' c# j5 N- r' b- y1 |3 W# Y蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
1 g& B. E4 B5 l6 w还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


( ]0 I3 j2 r9 ]做法：
8 O6 b/ [) ]; g5 ^, i1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
  a4 m3 P8 x, h8 M2 d- F9 J

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ [- F% i/ j* s: p0 l& g
) P7 v' m% N# }& Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
# |. }6 |% K# M$ \+ F
) H& n9 a  v) {8 u" D. g# |生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
- [( p, M2 O+ p& |4 L% Z" ?大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

  R! i# ?% c( z- {# R, U8 F" |( e4 `
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
6 F, `) {/ t6 }' K, Y4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

3 i0 W: _" @) s- q3 C* q) _! G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
( s8 ]6 g4 L4 w' g2 x# w清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
$ N+ D7 ^# d% L2 `0 _


. ^  x7 w* O7 `做法：
- O7 ?- j  |* o1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) E  o: S1 R8 }2 V
# k$ s/ t0 d4 _

1 R4 C5 k1 f8 @+ T' S: V9 s  y2 加入青豆，旺火煮10分钟；
1 W% b1 a( ^+ b, V+ e  Y


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
5 E( q  A! b) B2 m1 @5 o+ r
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
) L* W& T7 p" J- z* e# c/ u" B* [1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
( d2 A. t9 @/ K3 c+ j
: o1 R7 p; w3 ~7 w+ F0 y) x; @2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 o' e  N1 L9 y' m0 O
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

' s( h& e+ r' v1 R, p$ J6 b4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
5 E* Z6 n. p& J  L! d" m. g0 w4 G
  l' N6 W( ?3 L. z+ h4 J) h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html