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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。- `  t+ }/ U% Q8 ?' a, B' h) H
2 _( Y' P( A7 w( b- ]
  一、气虚体质7 d  n1 E+ S0 U3 q% M
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 ^: L' E$ ^8 ~1 D1 @

5 i  r2 o" S) |6 E  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。( j- P, U; X: q5 g! [) n% z
/ Z' @5 [% W! e2 d
  1.参苓粥
1 }+ M& G2 K) {! J4 g6 [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。) o+ \* L$ f/ f- K
# }; c* r  K: `4 A$ i8 N
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
6 @' O/ E5 Y  R* e
( ?$ J* N# s2 J; U6 `" Q  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
5 Y5 d+ s! B& @$ f  _/ G" c4 r
" I( t( e, N  i" u& c' \& e  2.四神粥7 B. A# k) [1 C3 |5 [  `
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。8 o  A1 X# W" H: N9 w) L4 c, I7 _
# l9 }: F6 L  j
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
5 k- r# F5 l" G  {
) c" y/ T& d6 A: X  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
; R, z1 c. B, H' i2 J( W& h4 G
7 V  Y' i* N, q0 D4 t- h$ p  二、血虚体质) ~* m4 n" x% s' n( S
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
" y) ]5 U" R9 j2 b+ A: `& P! e/ }& s  @  M' T- i
  当归补血粥
6 w+ l: I0 ?* O0 n8 l0 g- C" ~9 p  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
6 p' n$ o3 g5 {# W5 D% V
! q5 r8 j% k# ~2 d2 r1 }* B9 l  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
! W8 @- m9 d$ D3 P* ~* d2 Z# B5 a% `# w3 }* a  k+ C
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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% ?3 T: L# u  g3 \4 @& ~8 F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。) {: s* b6 a0 a# t6 K
7 \' U" d! ]0 h" M" \3 B
  三、阳虚体质
) Z& [/ ]; U4 {% K" p  w  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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+ E+ Z0 z' A4 ]% O) N& Z( i: d: \  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& a3 n+ c' D- ?6 e' C  1.莲龙糯米粥' ^: N7 R1 I+ Z3 a4 U: [
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
4 @6 I" Q1 [) }  _- T9 l
3 e) v+ Z% L% f! N  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。) Z" ^7 H- W8 {' T% z7 K

3 X. ?( D' D/ z( Q  作用:温养阳气,健强脾胃。9 N) Z6 q5 X# S. F

' i1 g! F1 d$ T2 v; u& @3 ~$ O. L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 l0 z6 R  V2 p

0 A7 S( k; |; u2 c( X- l% y  2.肉苁蓉羊肉粥
& e, O- Z1 F& d1 p" X( ?1 g! d+ @0 v  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
+ M0 t0 }+ q& G
$ q( T: W* D. u, D  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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( V- V$ s  M: L, F; [  ~; s  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
* B9 X: n8 f7 M8 t$ n! z  S! B
; N1 a* \3 ~# E/ E) R; Z6 X  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 f6 z& p1 y+ k; V  G! i0 m3 q

  e9 w9 Q# w+ S- i6 W& c  四、阴虚体质+ r6 W& w" V( O
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
$ q/ C0 |3 M) |$ Y+ ]
5 M& j5 E( ]' e. B+ f  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
& ~$ j  ~: O4 d/ {: K. f
$ g5 C2 e" u1 F; l; J  首乌芝麻粥
6 N) ^: z& ?0 }: ?/ {  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
( x" X6 S  C6 {) q) g9 D
$ L7 ^% q( P# b7 R8 {' H- G  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
  T) f1 ~( R1 J1 s8 J8 V7 V: P/ B6 \: c8 f
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 , D6 r* P; ]0 x/ U% g: x
$ q+ j# r1 y( w7 Z/ ~
{:407:}{:416:}' T9 E9 P/ x5 `
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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