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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 z4 ~0 F) c, t( ~" }$ T; @' b
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# ]% R7 A ~/ U; q! O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* A! t0 y# D$ W) `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 q4 O( M3 R$ k; f$ A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 z' O" |: S7 @1 s( W2 V
8 {' W/ K5 N& o心神不宁——莲子糕
* O2 X+ I" F! I" k: [: g& T3 z( y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 F7 Z- |6 I6 p3 N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 M% U8 U8 Y7 i4 V$ M" ~# o- j- p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* o0 x; [: `0 y* \. b' w$ k
% o. r- c% _; I; F面色晦暗——冰糖银耳羹
2 S" k r+ }# E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) Q% r/ x! F1 y% E k6 S3 S0 }/ Q: W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' [, j: B$ Y$ z9 q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& K! f x7 n+ I" z! L: S" v2 i* R. W1 J
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补中益气——白糖蒸山药
* i! d+ w. v) U }$ E: f1 ]山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ Y$ X3 M2 m! U6 c5 U3 k, x
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ ~0 R; J! P. {, |- j提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% r; P. h. T+ Q( X: V" j( c X口干舌燥——乌龙蜜茶
+ X9 f7 Q) g4 l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
. e) Y2 g: [6 a0 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ K0 K# U! g; ^' N. w; `4 Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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