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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：3 H8 r+ V1 W0 ]. ~. M
+ R- ^+ i" }5 J轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 `$ [4 k$ [% Z3 l! l( m( i: w+ G中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
$ F1 O" \; v: v; H0 s3 c. q+ g& ]做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
9 p! O( V, q: ]7 k! a提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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: O' }* o5 f) u+ }; ~心神不宁——莲子糕- V# _! H9 Q2 S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 Q H2 X$ z4 D% P做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
* ^/ ?% W2 [/ M3 M# a& d# G( R9 f0 P提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
' u, Z6 U) ]. m7 \9 }6 i: i) X, e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。( s- [8 y& M$ X3 _. P# D
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。2 m M# ^! s- K7 a- I5 o
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
9 |9 @7 X1 F7 Y- k# i; h& Y山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
' n4 M) f' ?+ o& l8 |% j& j3 T做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。) K. i6 X9 I& o9 u% t
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 R/ c- a9 O8 ?" {- w口干舌燥——乌龙蜜茶( d: ?7 r7 Q4 r, s2 m0 b% H
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 x1 G7 l' G) D7 i5 b' k; k" p做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。3 ^8 `4 ^4 U, Z# W$ s
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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