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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 a1 |. e& x; m# I9 u. s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" Z4 t% S2 t8 e1 g# g3 w
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 R9 N" H- [$ A* F做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- M3 T6 Y. [/ n% f% ~ W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ K/ h$ J5 N3 d# Y1 h( s5 u! G- d心神不宁——莲子糕) I0 {! m" w& D
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 l! `2 \6 W0 ]! b: B( k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: D/ m w5 S/ Q% l; F" }/ V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* j2 x* R5 y) U6 X8 P5 t$ H面色晦暗——冰糖银耳羹
; y9 a3 q, u \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 e* B0 G) q O6 [! M' ?做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# q0 V: s/ I9 N. T* e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 ?2 C; n6 o! v) J7 l1 Z7 Y
/ `9 L& U$ L% B/ i+ H2 R8 u+ \1 I补中益气——白糖蒸山药9 V) e% I; w# j/ ^* o; Z! J- x
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- J; I( [; N! s/ t6 v: o b
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! k* A( m( }$ S" o1 L提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: n& V- G5 T$ r: `, r口干舌燥——乌龙蜜茶- l( W' p, w1 G, P+ }- o$ j& `4 Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 Z4 v- }2 ]. x! g' t3 w" W! e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 Z0 g) r0 j/ |3 n
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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