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1、萝卜蜂蜜饮8 C7 j" H6 x* {% `# Q
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。7 l8 S3 ], q9 T
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2、百合蜜: n V$ k* _' z8 s0 @
, o" Z: k- v$ W1 s ^) m0 @将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。8 w" E4 a* F3 r, R9 x. D
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3 I5 O! Z8 }- |5 M. C+ w! t3、雪梨炖冰糖$ V' L$ m" U V
, H* l3 D i4 A/ g5 B% Q$ V" c将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 q2 y" p* J3 I: l
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- I# `# [/ [& |/ Y8 O& j4、鲜梨贝母
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2 M, x7 U9 V3 M [将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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/ J) }) d: @! Q/ ?3 p" _# H5 F" M- ^5、红糖姜枣汤
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2 O' m5 R# A( ]* N6 o红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 j' d9 H# V+ r! x
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0 T' A( z5 \# q4 l6、荸荠百合羹9 u; o+ u- H2 e3 {
+ d! s1 u! M2 p! C1 c将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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8 e# q7 C; O8 C" q+ M. l7、剑花猪肺汤* F# E9 s5 _6 T4 U
: t* s8 i/ T( t# Z4 y9 S) S5 d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。2 m6 x2 E* W$ W$ ^) n0 y
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8、丝瓜粥
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( {" @+ n+ x i5 h+ P" i丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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