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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。% K, }! d: C, u, p7 G0 x0 T7 p
, r0 p6 L+ ^, o4 L* W& {说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。8 ^$ A* `+ l* S t' a' W% @
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。5 w0 X5 W) T8 P
0 U7 c, C/ x) }( r. j人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。: G6 a$ Z2 W9 \) c
$ n: o/ W+ ^ A3 X, ~1 o7 K樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。" l) x% w2 Z0 h- F# C+ z8 G4 g
7 f. S, s2 |" O4 R" e5 P+ P春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 K6 Z* W5 S: _% V6 P, D
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。0 ?; }- u: `$ T# C1 E$ z
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。6 D2 U( k/ P5 P( f1 ]1 Z" m
, T8 J2 ?! Z1 v, h F& a5 c7 r5 o春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。1 M. v+ j. w1 M n
) O) p- g! [) `6 b春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 k) x: i- r2 f4 U6 ~5 _) Q
% }, j) U* F/ L寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。! L {6 ~( c# V i, K- M
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发表于 2014-3-26 22:00
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