【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
9 a2 I/ e& Y1 H+ I5 Z# C# o
- l( l( A* m( X# T* `* b绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
3 H% f) V2 {% @. b


) {( [, A! M/ _7 Z4 d& g
0 P. J* G: n4 ~' g兵临城下
0 c8 e2 k! q# B4 |$ m6 }; }5 W
* \, D. W' P0 g. ^; ?: e带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


( t2 O4 b, X0 ~3 M



' M+ ]8 {3 J% G. I1 B+ I
4 p. l; B8 d1 ^; b

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

# ~# z( v0 Q* l0 j
) N% P9 i9 P# \" z, d- ]

" w0 B9 r* r4 U6 H0 z& k7 g

7 @1 i& p, t5 m# m

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

0 ~* G  B; W' N% L2 x. T/ c( D* |& E然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 r  r$ y. j8 U9 s& x
7 ?8 U* a* A. g9 w  F3 Z其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

' V8 A! {$ b8 Z0 L2 l看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! Q$ X# n. c  b  z- j" i毛菜炒年糕
: i) c* i- J2 m3 D! g' U
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 ~. ?" W' d: f6 y, h8 I9 u5 N今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

. A3 _* y* V3 `' x+ x
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
5 r% _) p, E/ Q0 q8 Y3 M5 C       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
# j" G) C1 A0 K/ {7 W5 W        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


* Q- w8 H8 p9 h* Y9 H
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
) y, Q4 X; w" h1 G' P8 A8 J偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

7 A8 B6 B1 I- r( T7 ~0 J再来几张......
- |: ^6 P% C# ?: x! l



/ Y+ a1 f: F/ E' M1 T# e0 y; g



  X: d' o# l/ ?0 L7 y( v* @/ H& Q


& p7 o/ v. c! D7 D. g6 x8 B



! g) A1 j& s  ^  p1 t* O% p
8 b3 t' W3 d  _, ~* k2 ?" U$ q


0 G8 U3 m& f9 [% S& f& q. T# t) `
9 Y! w+ E  e" }- \$ {
1 X: u8 n8 X+ g6 v% ?% Q
# q+ g, [3 J; T6 K& D2 f/ ~) l  f