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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 & K% v5 ?0 M- S% B9 K6 Z0 k
: a( B! U) W/ @
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!* {( ]6 t0 b6 {( Q% t$ [

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0 `) }! j; W) n& j7 f7 i1 N    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi/ y9 q( ?. b( J; W. o9 `
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影0 v' j3 Q. Z* n2 a

1 h" h9 S5 l+ a- B, y, ?3.  海天黄鱼 —— xxiuzi4 M+ E" g/ W8 T: Z8 Y- z6 y
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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9 \: N' D: U0 F% F+ A6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi7 E1 ]8 }/ t7 |2 ]
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi5 i+ g) H- T8 ?0 i+ G
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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1 n" k2 b6 p5 O3 p9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong" p4 W  @7 N8 ?" O# V  S- h
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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4 M) x; I' v+ ^9 ~' O# n11. 文蛤蒸蛋—— 网球; u0 A! B" ]8 `, M! H8 S" M2 f# h( u

' Q$ D7 U! P; R2 }6 R# }% t12. 苦瓜酿 —— 网球; O5 X; E( m0 N) f/ r6 |, B
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
& Z! B' g  ]! E9 Z$ k8 ^) |* F8 S* W
15. 蚂蚁上树——nancy20050413. M1 n9 f! r- y7 l8 g  z
% M" b. ]0 x" I/ R; a
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
: e1 x+ ]/ E9 {7 Z& }: U" B# s* y" [& c& o
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
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! z& L: I; Y$ Q9 u4 {/ ~2 Y9 N
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影    F) h& B  X4 Z. @# u7 B
/ C* ~/ b; Q- [
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
/ l7 I$ H) ?0 h( v  o, w- j6 O* s8 C& [- q
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 8 w6 y- Q- y7 Y) F; b& l% ~' ^/ a& ]

( \' V/ t( O' C1 {, Z21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

: q1 ]8 z" M; c: O% L% ?& N' S3 p
4 y) }# O2 _0 N& J22. 酸辣汤——咪咪龙6 M  c3 y+ z$ @% s% c0 ]( G0 b
2 y# y: [5 U( f0 h5 |1 J
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
; Y; U2 k" _  t  D7 B4 e  _$ O3 w

8 y- b; \9 n7 G9 E9 G, b24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK/ {' ?9 Z' s- p2 \
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25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK' Y7 a$ Z. }" Y' p9 w

: C2 o( ]) Q+ s& A7 I' N& Q7 a26. 改良版玉带千张——happysongsong
1 p% J5 n& i. N# ~! W! {) T% X/ i$ A
, L/ I5 }* [& ]7 d/ P- y) Q; ?27. 清炖猪脚汤——happysongsong
8 n6 N$ h4 H3 G
9 F5 t& K, U8 Q/ g6 Z: u28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK1 \& _4 C$ p' H8 f) g
; n4 t0 [7 w5 u  h0 H
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
% N; r; X# f4 F5 q3 e: R! F& Q7 M: F8 D4 T
30. 四色田鸡——ILOVUTIK; C* e0 V. U+ J4 C+ O& H/ `3 X- {. T

0 s' U# G; I4 W( Y31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
7 J- c; p* S3 [: `# m* c5 d. t! b. D  y
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球: H, r6 ?  b  D& Z1 X
) X) C* N* U8 p. m$ W' f, i
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
  |, O& l( k" l& ~/ E1 I+ y) @1 T+ m3 T  |
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong& n8 a% `# |; `. _

8 d8 o- q6 b2 a/ l1 W+ ~35. 菠萝焖鱼腩——网球
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36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
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37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
+ x; i4 X) h( H0 N9 M" ^+ j( p3 ?- |! x/ {  O- F7 {9 i/ M
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球5 F9 Y! `6 z5 P- ^  T

/ D# K2 I9 h: C% U39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
% U' f$ [" K! W; `3 ~# k. b- d
; Y4 E1 o% ^! k6 }40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球! P8 P: N+ F! M2 Q) c9 S# ~
% Q" Q8 ?  c- X3 n  R& \
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong2 W$ e' G2 S/ H/ C6 {" s
% l/ k6 g6 ^1 D4 i. _5 n% G. W
42. 茶叶蛋——Happysongsong$ q( U7 K) T+ J$ z

% v- h; {% S  q8 ?0 q: }; J; G8 y43. 佛手京白——网球
6 [- Q! `4 D0 P" \% t7 b
! o  ~* _* A% B44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球/ I- X; H3 S: T

% ]; O$ h9 a: P+ a45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球1 h" N" J# r; F% [

- B/ s) `! w* C9 U$ ~( M46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
) ^% ]  l  B% e' w4 `+ o: A$ {+ x% h! `% t
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球1 s9 J# y! r9 r7 r; M3 ?' @6 T
0 `9 ^9 L9 O( X* ]
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球6 ^/ r: f, J4 I+ n

* Z7 e8 l+ N2 i1 F9 [# k( q6 t49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球6 P" \5 e0 @5 p6 T  ]- G

  g" I/ x2 S. s: q3 g  a& r, d4 w50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
2 X% p! [  Z, z/ _6 h* K( P) z# `7 i, l+ O6 H
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球/ f1 h/ t( F$ o# v
  I3 e1 ~( k7 c, E: j, X
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
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54. 干煸豆角——Happysongsong
5 o2 Y" G- I- D$ a" |+ C" y; c$ Q  D4 b. o8 z* L
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
* p6 [& g; I6 {; c1 w0 J; Y9 U8 u
0 X* l8 w) l8 c) H4 `( }56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球3 c4 @* {/ ?6 l$ x5 m. s( \5 A

' S1 Q' P6 j1 D3 C57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
/ G; r3 v% W! a, `- f
4 d' q' b0 J; w5 m5 M58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球4 z9 O8 p. m1 y: t! A

4 a+ k- Z0 c" l59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
. L0 p2 H. V8 R1 f0 m& i, J: Y1 _+ D0 k7 z# q3 @' J
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
+ P6 a5 J  U  l3 a+ z& M+ _5 ]+ x( f
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
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! D9 U7 G4 F0 ^$ M+ z+ ?- J62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl* B8 O, V* c$ l# U" T: C& R* i

6 i2 f- H  ?9 P5 ?7 o8 c( z: M63. 酱鸭——Jane_xyp  w: s" w/ j$ |5 u) u8 g+ L, ^, C. H
& u" {0 @; [% h. \
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl' A- T8 v3 U+ |  A. Q% g4 D2 E! F1 c
6 k  |: A9 `8 u. ~$ Y
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
) Y4 R3 p2 T5 ]# Q; @6 |& }: H( p! A
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
6 k& Y+ l6 @+ g5 D) `& l& m
7 n2 V7 {3 x- }67. 糖醋排骨——xxiuzi
0 Z& n2 D& L* ~0 Q7 J  r- F5 @! x3 L" a
68. 凉拌椰菜——网球! x( x' |1 E* k/ ]1 ?  b

3 S- U; \: b8 z$ B/ ?69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
6 d- J9 v3 O! h; @* Z0 d; D) K/ g7 s+ }# [+ [4 t
70. 五彩鸡丁——lily_zl
* J. W1 f, W' F% p' [) y% K& H$ r
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球$ W6 F" e) w5 A$ z+ r* F% u7 u
1 D5 A! T4 J$ n- k
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球6 N) L! G7 e6 g9 T1 p8 f

% J! A" }2 W. l9 `) ^0 k/ p73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球9 x# A' n' @% o- Z& m

, }& K9 G: j7 e% U+ F, l74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球4 d% F5 o/ z6 w1 B! ~$ j
' L* h" R1 U$ k% W/ c9 N' O6 V
75. 川式回锅肉——lily_zl+ Z- v& X+ M5 y8 @, U

, |0 V$ s! V! J3 p# Z% y: M7 D76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl$ p7 R5 B3 X2 [9 g9 L
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球4 t* t6 k  M' I! j0 x

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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
4 {/ \* M. ^4 }9 z9 U! V: v
7 K4 R* J) F  [8 Q80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球* h; Q3 x/ a: t% p8 u

" b: P4 o9 ?3 {9 Z81. 糯米藕——遁世的野草
+ P% c4 `6 o' t6 H, n" Z+ p9 U" P7 f& B7 f
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球1 G1 @/ P  d4 [2 {) Z% }  @& L' d
  b9 i6 \% y: j1 ?; I1 c3 d
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl6 N. p# T8 `( S1 H7 e! p

5 G0 e# j+ j) n9 ^( z# O+ M, L# }84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球4 ~# Z8 e6 b- ]+ C+ j7 w

+ _6 G- x0 y) X5 ?' E" l4 E- r: e85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
* m2 k7 H1 p- P/ C7 d: e+ E  m6 ~* z: h$ J1 _
86. 芙蓉乱——vichida+ x9 @0 g4 t! Q4 N9 C

/ N7 |3 y" B+ V  |; c( W5 {87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
6 E, n3 p- |2 h. p5 M$ y7 W6 D+ Z" g
. V6 d- h! `% _& c) R1 E9 f# w88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球4 }# Q5 A( q$ [
' b1 l7 P% x! i1 j! W9 H
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球2 z) J4 z7 C) `# o$ T: |
+ Y# a5 C$ \3 J6 A
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida% B; K& t5 {& z. Z, o; b  z

3 ?. j$ f5 L0 a1 Y91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
6 g) A$ s3 d2 I" w& J, V2 Z0 D
. U- M0 B7 H' C2 V: |+ V4 G# O3 _92.芙蓉醉——xxiuzi
% B$ [: S% s. R( h4 ?7 b$ M
/ t6 c6 `) a* J6 E! V93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球! D, j) N( b: |$ O& o
7 @" Z$ w" d; w& l: U, ?# e
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK2 c4 }  V/ [; b! c  i
0 t  I7 T/ V0 Z2 Q* p( o
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
4 b# x, }% r  V5 E4 H
+ y5 ^* p) x# [' Z+ {96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球' ~5 [$ \4 K" f  T+ u2 g; b  h
7 P7 ?6 F1 I8 a$ L7 ]7 h
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl1 J! d) i3 l% U7 E  ~# w7 S3 o8 j
. W+ R/ Z) P1 |8 O
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球8 `4 n! _+ J5 L$ F0 S7 t
0 h7 E+ x- |) s3 K  ~
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球) Z+ T8 V% L$ f  X5 U; D" h& o

% s: B* P) L5 s7 v, x% |3 [' n100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
5 d# C, r" F# n- A8 p
% V" L7 r! k! E( ~6 ?6 o& D/ U' l101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

+ h8 a0 t5 J; T0 `  \: u) q
, _3 U6 {- M' P9 L6 |102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
* W! h5 |, D/ ^9 \+ o$ v3 d
( z& ?* G* V. V3 @' Q8 _0 A5 ^103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球7 y. j8 i5 @" R; D

" l, R3 U/ y- {104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi- n6 g. J6 ?) V9 N  o" Q

% n2 o' s) j. ?+ g105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球% z  ?7 z3 E! a' f# k1 N

6 n7 u( c4 S$ B3 T" x: I106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi' `  u/ g% A! f2 p! o) v

# V3 H" a5 o( _! W, A' X/ z1 E- ]107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
) C5 m7 L9 z* ^8 \( K
2 ?# a1 S' c" b9 H108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球  @) u: D! p+ ~1 n& L8 g: |

, b: s+ d% C' k9 H& J: n2 F109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球0 Z( D( P0 ?) z4 w  n
( ?. H3 k5 Y  O7 O; H# O1 F8 Q6 ~
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
2 h- L) b  X/ p: b. K" R
  z7 o; _- I, F3 b% X* A111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球$ p9 D1 o% C& r$ V6 ^  u/ g

$ n: w9 `0 D1 U" y! v$ x112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球9 d4 H; b4 g0 W7 ^) l& b8 w! c

- y' j) i' H% s5 b113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
9 a$ S1 s% ~. k5 j4 E2 ~/ T$ M5 e
! E4 @1 r- A5 [0 L! `114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi4 N& @1 J; G4 y5 d& K
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球- ~4 N: k- I, s3 t

4 J2 i4 e9 k" O117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球1 e; o/ ~# o% [! K% e
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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3 _) \8 N2 i0 A6 s; v# Z& `121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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$ `+ L7 q3 u$ k- h# H* l124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl2 \2 r8 B! Y2 g# Y" M9 O

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 4 P! h+ F) m7 F* t/ J" C

' f# T0 x( z0 x4 I6 V天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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) w9 y& T& D! Q% t9 K) E3 G5 {' M: L# u8 B6 D
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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+ r' c  P: {+ ~5 e  z
4 @: r3 v2 Y# P" T3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......3 J9 K; z5 U4 I
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4 g8 n  @- S! D0 u) T! I. ?  o4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴* m! ~! P; d+ h2 a1 B" p7 Y& d  U

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% c+ j9 U5 Q, O8 T% j1 b6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!). H8 I' [$ K6 P0 {! O! K. Q" l

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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1 c/ B+ ?& t! b% q+ y# U8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!+ i2 S' w* i" V3 S: ?# s' L* g$ O7 H
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* h4 p* @+ p2 j) h" g7 M; o9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......$ j4 u. T# H" p0 X5 ]" y* u0 @

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! E# G2 ?3 P6 X, P7 P5 N) v10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试): ~7 `4 P' m8 |. e  I: ^
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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6 k$ L& L6 F) e13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......+ d1 P$ o% f! n0 j3 t4 ~; w9 D( @" s
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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  g0 k* O% H3 ~15.拌匀、装盘:0 T; h% k+ Y4 E- y  D
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& h9 @5 Y% F! l) m6 m9 G9 o. x$ p0 u/ J16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......( J7 A& Y3 m9 ]' q
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# h6 ~$ X8 y0 e17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?( C3 p3 b# T  ]5 y
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 . a& c& b# J* M( |& j$ {$ t/ d! B
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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