夏天适合吃的菜9 ]; j: |4 F1 ]% r
苦瓜煎蛋1 Z/ R* }3 H. n7 b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 z$ ]8 m# |# ?! x" O$ {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ m/ K* L. p3 \4 o& y; o
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
1 u7 i; k0 H8 b% ~' P
& e2 l5 Y+ W) V U( B: k) j0 \7 a+ ]) J' l7 O( Q. i' g
凉拌粉丝
6 D3 D! F Q9 k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ h7 T9 \0 K1 {$ J4 Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* a) c2 P( z9 Z4 P; N# n3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, x/ L4 s. y2 U" s9 j
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 J) W6 d9 U+ {
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
" T8 g- k, r: E" g/ @5 ]
7 ^7 ~2 }. a x; A7 V( m5 y& e
